大家好,麻辣如果您还对麻辣烫家常做法简单不太了解 ,法简没有关系,单麻今天就由本站为大家分享麻辣烫家常做法简单的辣烫知识,包括麻辣烫家常做法简单好吃的家常简单问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的做法问题 ,下面我们就开始吧!好吃
本文目录
用料:
牛肉丸4个 ,
牛肉肠6个 ,法简
鱼豆腐7个,单麻
鱼丸2个,辣烫
紫薯丸子3个 ,家常简单
虾饺5个,做法
香菇3朵,好吃
金针菇30克,麻辣
蟹味菇30克 ,
海鲜菇30克,
白玉菇30克 ,
小油菜30克,
香菜2根 ,
豆腐皮1张,
藕半节 ,
泡发木耳30克 ,
土豆1个,
粉条1把,
方便面1包,
牛奶250毫升 ,
郫县豆瓣酱1勺,
火锅底料30克,
葱姜蒜适量,
干辣椒2个 ,
花椒20粒,
大料1个,
桂皮1块 ,
香叶2片 ,
小茴香3克,
芝麻酱3勺,
油3汤匙,
做法步骤:
1、准备好各种自己喜欢吃的丸子 。
2 、各种菌类清洗干净备用,小油菜清洗干净 ,香菜清洗干净 。
3 、土豆切厚片,藕切厚片 ,豆腐皮切长条 ,木耳提前泡好清洗干净,粉条清洗干净 。
4 、豆瓣酱和火锅底料 。葱姜蒜切好 ,调味料准备好 ,牛奶一盒。
5、起锅放入油烧热后放入干红辣椒,花椒 ,大料,桂皮香叶小茴香,葱姜蒜爆出香味 。
6、放入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出香味。
7、加入适量清水和一盒牛奶 。
8、水烧开后先放入各种丸子煮熟,然后放入各种菌类,土豆片 ,藕片,豆腐皮 ,木耳,粉条煮熟。
9 、最后放入方便面和小油菜煮熟即可 。
10、香喷喷的麻辣烫就做好啦!
11、碗里放入3勺芝麻酱加入少许盐和温水搅拌均匀即可 。
12、煮好的麻辣烫放上芝麻酱,蒜末,香菜末就可以了 。
主料:番茄1个、鱼丸2个 、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许 、海带20g 、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g 、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g 、蒜汁1匙 、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油
制作步骤:
1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁 ,放入高汤一碗 ,小火煮开。
3.放鱼丸 、肉丸、脆肠 、蟹棒 、海带慢慢煮,煮出香味
4.然后放粉丝 、泡好的土豆片、生菜 、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁 、调好的芝麻酱。
食材用料
葱五分之一根,姜蒜适量 ,西红柿半个,纯牛奶一袋,清水适量,想吃的食材适量,蚝油适量 ,麻酱调汁,麻酱1勺,生抽半勺,醋半勺 ,白糖半勺 ,盐适量
做法步骤:
步骤1
1 、腐竹 、黑木耳提前泡发。
2 、所有食材洗净 ,酵素水泡40分钟。
3 、难熟的食材如宽粉 ,先煮一下 ,肉片可以先快焯一下,这样锅里会干净没有浮沫 。
4 、需要改刀的食材切好备用 ,如鸭血。
5 、葱姜蒜切一下备用 。
6、把麻酱调汁的料放入碗中,加适量白开水调匀,可按这个比例根据自己口味加量。
步骤2
热锅少许油 ,放葱姜蒜爆香,倒入适量热开水,倒入牛奶,放入西红柿 ,煮开后把葱姜蒜捞出,加少许蚝油
步骤3
汤煮开后先放不好熟的食材,然后放入其他食材 ,熟后关火 ,倒入麻酱调料搅匀即可 。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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